Dvoumocná měď (Cu++) tvoří komplexy s proteiny. Hlavní funkcí metaloproteinů obsahujících měď je oxidace a redukce; nejznámější enzymy obsahující měď se vážou a reagují přímo s molekulárním kyslíkem. V plazmě je průměrně 95% mědi vázáno na alfa-2-globulin ceruloplazmin, oxidázu s ferroxidázovou aktivitou. Existují důkazy, že deficience mědi je spojována s onemocněním srdce, kostí, kloubní arthritidou a osteoporózou. Snížená antioxidační ochrana je výsledkem snížené koncentrace mědi.